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Sehr lecker! Ich möchte gerade keinen Zucker essen und deshalb habe ich mir Erdbeermarmelade ohne Zucker gekocht. Ich hatte es erst in der Version 300 Gramm Erdbeeren, etwas Zitronensaft und 300 Gramm Xylit (Birkenzucker) versucht. Das Ergebnis ist mir etwas zu flüssig gewesen. Also habe ich noch eine winzige Menge Agar-Agar hinzugefügt. Jetzt ist es genau richtig. Klasse!
Hast Du auch leckere Ideen für ohne Zucker 😃?
